ご当地シリーズ
埼玉スタミナラーメン
・具入りの「特製スタミナだれ」が本格的
・ニンニクが効いたガツンとパンチのあるピリ辛とろみスープ
・ツルツル、もちもち食感の麺がスープとよく絡み相性抜群
・こだわり秘話はこちら
- 発売日
- 2025年08月25日
- 希望小売価格（税抜）
- 278円
- 内容量
- 114g／めん60g
- JANコード
- 4903088018300
全国のスーパー、ドラッグストアにてお買い求めいただけます。
※お取り扱いのない店舗もございます。
凄麺ブランドページ
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アレルゲン情報
- えび
- かに
- くるみ
- 小麦
- そば
- 卵
- 乳成分
- 落花生
- アーモンド
- あわび
- いか
- いくら
- オレンジ
- カシューナッツ
- キウイ
- 牛肉
- ごま
- さけ
- さば
- 大豆
- 鶏肉
- バナナ
- 豚肉
- マカダミアナッツ
- もも
- やまいも
- りんご
- ゼラチン
本品製造工場では、そばを含む製品を製造しています。
栄養成分表示（１食当たり）
- エネルギー
- 352kcal
- たん白質
- 11.3g
- 脂質
- 6.7g
- 炭水化物
- 61.5g
- 食塩相当量
- 6.8g（めん・かやく3.3g／スープ3.5g）
原材料名
めん（小麦粉（国内製造）、食塩、大豆食物繊維）、スープ（しょうゆ、糖類、植物油脂、ポークエキス、食塩、粒状大豆たん白、豚肉、ニンニクペースト、香辛料、でん粉、オニオンエキス、ソース）、かやく（味付肉そぼろ、ニラ、ねぎ、唐辛子）/加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類)、酒精、カラメル色素、かんすい、香料、微粒二酸化ケイ素、酸化防止剤（ビタミンE、ローズマリー抽出物）、香辛料抽出物、酸味料、クチナシ色素、（一部に小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
最終生産は、日本国内で行っております。
原材料は、安全性が確認されたものだけを使用しております。
コード・荷姿
- JAN
- 4903088018300
- ケースJAN
- 4903088018317
- ITF
- 14903088018307
- 荷姿
- 1箱12食入
おいしさの秘密
あんかけスープと相性抜群のノンフライ中細麺
麺は、ゆでた麺を油であげずに乾燥させる凄麺ノンフライ製法でつくった中細麺。地元の麺を意識したツルツル、もちもち食感の麺は、あんかけスープとよく絡み相性抜群です。
あんかけのおいしさを本格再現！「特製スタミナだれ」
スープは、ガツンと効いたニンニクと唐辛子のパンチととろみが特長です。中でも最大のポイントは「特製スタミナだれ」。あんかけと具材が一緒になった特別な小袋です。お召し上がりの直前にかけていただくとお店のような本格感をお楽しみいただけます。
ボリューム満点、4種の具材
具材は、ひき肉、ニラ、ねぎ、唐辛子が入ったスタミナ感満点の全4種。埼玉スタミナラーメンを象徴するひき肉とニラは、大満足のボリューム！食べ応えに加えて、スープにコクとスタミナ感をもたらしてくれます。
開発秘話
「埼玉スタミナラーメン」とは
「埼玉スタミナラーメン」は、さいたま市を中心に親しまれているご当地ラーメン。醤油味のスープに、ニラ、挽肉、豆板醤を入れたピリ辛の餡がかかったスタミナ満点の一杯です。1970年代にさいたま市の中華料理店で誕生したといわれ、手頃な価格・ボリューム・また食べたくなる中毒性で地元の方の胃袋を掴んできました。同じ餡をご飯にかけた、スタミナラーメンの派生メニュー「スタカレー（スタミナカレー）」も人気で、「スタミナ（ラーメン）と半スタカレー！」と両方を頼む常連さんも多くいらっしゃいます。
さいたま市公式観光サイト VISIT SAITAMA CITY スタミナラーメン紹介ページ
商品化要望多数も開発に難航！突破口は「特製スタミナだれ」
実は、商品発売10年以上前から「スタミナ満点の味を凄麺で手軽に食べたい！」という声が寄せられていました。そんな声に応えたいと、試作はしていたのですが、商品化への道のりは平坦ではありませんでした。最大の壁は、埼玉スタミナラーメンの特徴である「餡がかかったスープ」。従来の製法では、餡がかかった “あの感じ”を再現できなかったのです。あまりの難しさに開発を一時中断することもありましたが、専門店の作り方に立ち返り、具材とスープを融合させた「スタミナだれ」に挑戦したことが状況打破の一手になりました。試作品を口にした瞬間、誰もが「これだ」と確信！念願の商品発売を達成しました。
さいたま観光国際協会が応援！
商品発売にあたりご協力してくださったのは、埼玉スタミナラーメンの魅力を知り尽くす、「さいたま観光国際協会」のみなさま。味づくりのアドバイスだけでなく、埼玉スタミナラーメンの歴史や市民の方々の想いまで教えていただき、商品化を後押しいただきました。一部のフタの裏ばなしには、さいたま観光国際協会さんからのメッセージをご紹介しています。ぜひフタの裏ばなしにもご注目ください。
開発者からのメッセージ
この商品の一番のこだわりは、特製スタミナだれです！とろみの付いた液体スープと具材を一緒にパックすることで、お店のような餡かけの雰囲気を再現しています。例えば辛さなど、お店によって個性が異なる部分は、さいたま観光国際協会の方々に協力いただき、細かい調整を繰り返しながら味を完成させました。だから再現度の高さには自信があります。
オススメの食べ方は、残ったスープにご飯を入れること。おいしいですよ！さいたまのソウルフード、是非お召し上がりください！
