期間限定
冬こそねぎ塩らーめん
・コシがあり、スープがよく絡む太麺
・ごまのコクを感じる白湯スープにすりごま・ガーリック・白胡椒が入ったふりかけがアクセント！
・冬野菜の定番「ねぎ」をメイン具材に使用
- 発売日
- 2026年11月09日
- 希望小売価格（税抜）
- 298円
- 内容量
- 124g／めん65g
- JANコード
- 4903088019185
凄麺ブランドページ
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アレルゲン情報
- えび
- かに
- くるみ
- 小麦
- そば
- 卵
- 乳成分
- 落花生
- アーモンド
- あわび
- いか
- いくら
- オレンジ
- カシューナッツ
- キウイ
- 牛肉
- ごま
- さけ
- さば
- 大豆
- 鶏肉
- バナナ
- 豚肉
- マカダミアナッツ
- もも
- やまいも
- りんご
- ゼラチン
本品製造工場では、そばを含む製品を製造しています。
栄養成分表示（１食当たり）
- エネルギー
- 392kcal
- たん白質
- 9.3g
- 脂質
- 11.7g
- 炭水化物
- 62.3g
- 食塩相当量
- 7.0g（めん・かやく1.6g／スープ5.4g）
原材料名
めん（小麦粉、食塩、大豆食物繊維）、スープ（動物油脂、糖類、たん白加水分解物、食塩、ポークエキス、チキンエキス、ごま、植物油脂、でん粉、ニンニクペースト、白菜エキス、香辛料）（国内製造）、かやく（ねぎ、ごま、フライドガーリック、糖類、香辛料、唐辛子、でん粉）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酒精、かんすい、増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンE）、クチナシ色素、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
最終生産は、日本国内で行っております。
原材料は、安全性が確認されたものだけを使用しております。
コード・荷姿
- JAN
- 4903088019185
- ケースJAN
- 4903088019192
- ITF
- 14903088019182
- 荷姿
- 1箱12食入
おいしさの秘密
スープと相性抜群のノンフライ太麺
麺は、凄麺ノンフライ製法のなめらかで、食べ応えのある太麺を使用。コクのある白湯塩スープとよく絡み、麺をすするごとに満足感のある味わいをお楽しみいただけます。
ごまの旨みが広がる濃厚白湯塩スープ
マイルドでコク深い白湯塩スープをベースに、ねりごま・すりごま・ごま油を合わせることで、より豊かな風味と濃厚感を追求しました。口当たりはまろやかながらも、ごまの香ばしさと旨みがしっかり感じられる味わいです。
食感も楽しめる、こだわりの具材
白湯塩スープとの相性抜群なシャキシャキとした食感の短冊ねぎをたっぷりと使用。さらに別添のふりかけを入れることで、香りと食感の変化をお楽しみいただけます。最後まで飽きることなく楽しめる一杯に仕上げました。
開発秘話
21作目、新たな名前で生まれ変わる冬の定番
毎年冬限定商品としてご好評をいただいてきた「冬の塩らーめん」が、今年は「冬こそねぎ塩らーめん」として装い新たに登場します。21作目となる今回は、これまで培ってきたおいしさを大切にしながら、新たな魅力を加えた一杯を目指しました。
なめらかで食べ応えのある太麺と、コク深い白湯塩スープという基本設計はそのままに、今年のテーマに選んだのは「ごま」。寒い季節にうれしい濃厚感やコクをより感じていただけるよう、ごまの風味を活かした味づくりにこだわりました。
今年のポイントは、“ごま”
「冬の塩らーめん」には、①濃厚なスープ、②太い麺、③その年らしさという、代々受け継がれてきた3つのポイントがあります。21作目となる今回は、“今年らしさ”を求めて、とろみのあるしょうが仕立てのものや、バターの香りを効かせたもの、ニンニクを前面に出したものなど、スープに合うさまざまなアイデアを試作しました。そんな数ある試作の中で、白湯塩スープのおいしさを最も引き立てたのが「ごま」でした。そこで今回は、ごまの風味とコクを活かしたスープを目指すことに。「ねりごま」「すりごま」「ごま油」を合わせることで、まろやかな口当たりと豊かな風味、濃厚感を追求しました。さらに、別添のふりかけにもすりごまを加えることで、香ばしさをより際立たてました。一方、「ごま」はあくまで引きたて役。「ごま」の風味とコクは活かしつつも強さを微調整することで、最後まで飽きのこない味わいに仕上げました。
今年は具材もリニューアル
21作目は、具材にも新たな工夫を加えています。昨年まで数年間は「冬の塩らーめん」の具材に白菜を使用！しかしながら今回は、白湯塩スープのコク深い味わいをより引き立てる具材として、ねぎを採用しました。ねぎの爽やかな風味とシャキシャキとした食感が、濃厚なスープに心地よいアクセントを添えています。ちなみに、同時発売の「冬こそ辛味噌らーめん」では白菜を採用。それぞれのスープの個性に合わせた具材を組み合わせることで、異なる冬のおいしさに仕上げました。ぜひ2つの味わいを食べ比べてみてください。
味を引き立てる、別添ふりかけ
スープや具材に加えて、今回こだわったポイントの一つが、別添のふりかけです。仕上げに加えることで、白湯塩スープのおいしさをさらに引き立てられるよう、「すりごま」「フライドガーリック」「白胡椒」の3つを組み合わせました。すりごまで濃厚感を加え、フライドガーリックでニンニクのパンチと味の厚みをプラス。そして白胡椒で、まろやかな白湯塩スープにキレを与えています。
中でも白胡椒は、配合のバランスにとことんこだわりました。多すぎると白湯スープのまろやかさやコクを消してしまい、少なすぎると味にキレが出ません。そこで、0.1g単位で調整を重ね、スープのおいしさを活かしながら、後味を心地よく引き締める量を追求しました。
3つの素材を絶妙なバランスで組み合わせることで、ふりかけを加えた瞬間に香りや味わいに変化が生まれます。奥行きのある一杯をぜひお楽しみください。
開発者からのメッセージ
毎年冬に発売してきた「冬の塩らーめん」が今年は「冬こそねぎ塩らーめん」として生まれ変わりました。今年は、白湯塩スープのおいしさをさらに引き立てるために「ごま」をプラス。ねりごま・すりごま・ごま油をバランスよく合わせ、まろやかなコクと濃厚感のある一杯に仕上げました。さらに、すりごま・フライドガーリック・白胡椒が入ったふりかけを加えることで、香ばしさとほどよいアクセントも楽しめます。当商品が、みなさまの冬の思い出のひとつになれたら嬉しいです！
