ラーメン
担担麺
・東京自由が丘「T'sレストラン」監修
・豆板醤、甜麺醤でコクをだし、花椒の香るやさしい味わい
・原材料に動物性食材・アルコール不使用
- 発売日
- 2025年09月15日
- 希望小売価格（税抜）
- 220円
- 内容量
- 72g／めん40g
- JANコード
- 4903088014531
全国のスーパー、ドラッグストアにてお買い求めいただけます。
※お取り扱いのない店舗もございます。
VEGAN NOODLESブランドページ
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アレルゲン情報
- えび
- かに
- くるみ
- 小麦
- そば
- 卵
- 乳成分
- 落花生
- アーモンド
- あわび
- いか
- いくら
- オレンジ
- カシューナッツ
- キウイ
- 牛肉
- ごま
- さけ
- さば
- 大豆
- 鶏肉
- バナナ
- 豚肉
- マカダミアナッツ
- もも
- やまいも
- りんご
- ゼラチン
本品製造工場では、そばを含む製品を製造しています。
栄養成分表示（１食当たり）
- エネルギー
- 236kcal
- たん白質
- 6.2g
- 脂質
- 6.4g
- 炭水化物
- 38.4g
- 食塩相当量
- 3.9g（めん・かやく0.8g／スープ3.1g）
原材料名
めん（小麦粉(国内製造）、食塩、大豆食物繊維）、スープ（ごま、食塩、糖類、植物油脂（なたね油、ごま油）、酵母エキス、豆板醤、オニオンパウダー、香辛料、香味油、たん白加水分解物、シイタケエキス）、かやく（粒状大豆たん白、チンゲンサイ、エダマメ、ごま、香辛料）／加工でん粉、増粘剤（加工でん粉、グァーガム）、かんすい、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、着色料（ビタミンB2）、トウガラシ色素、香辛料抽出物、（一部に小麦・ごま・大豆を含む）
最終生産は、日本国内で行っております。
原材料は、安全性が確認されたものだけを使用しております。
コード・荷姿
- JAN
- 4903088014531
- ケースJAN
- 4903088014548
- ITF
- 14903088014538
- 荷姿
- 1箱12食入
おいしさの秘密
小麦の風味を味わえる、なめらかなノンフライ中細麺
麺は、ヤマダイの独自製法で作り上げたノンフライ麺。油であげないノンフライ麺だからこそ感じられる小麦の風味、たっぷりのお湯でゆでて丁寧に乾かすこだわり製法だからこそ味わえるなめらかさ・コシは、植物性素材のおいしさがつまったスープとの相性抜群です。
植物性素材のおいしさを追求、まろやかなピリ辛スープ
練りごまをベースにし、野菜やスパイスのおいしさを活かしました。花椒香るまろやかなピリ辛スープで動物性素材不使用とは思えないコクをお楽しみいただけます。ヴィーガンの方々のみならず、みなさまにご満足いただける一杯です。
食べやすさとおいしさを両立した、こだわりの具材
担担麺らしさを追求するために、メイン具材には大豆ミートを使用。さらに、チンゲンサイとエダマメにより、彩りと食べ応えを加えました。また、具材の袋の中に入っているごま・香辛料がスープに一層の深みを与えてくれます。
開発秘話
東京・自由が丘のヴィーガン料理専門店「T’sレストラン」監修
当商品は、東京・自由が丘のヴィーガン料理専門店「T’sレストラン」に監修いただいています。「ラーメンのおいしさを生み出すためには、肉・魚など動物性食材を活かすことがポイント！ヴィーガンでラーメンはつくれない」と考えていたわたしたちにとって、「T’sレストラン」との出会いはまさに衝撃でした。ヴィーガン料理のおいしさを知り尽くす「T’sレストラン」の方々のアドバイスのもと、野菜・香辛料などの植物性素材を活かしたスープを開発！日本国内でヴィーガン・ベジタリアンという言葉がほとんど浸透していなかった2015年9月より、業界の常識を覆す「動物性食材不使用」のカップ麺、ヴィーガンヌードルを発売し、様々なライフスタイルの方にお楽しみいただいています。
開発者からのメッセージ
当商品を監修をいただいている「T’sレストラン」の看板メニューの一つでもある担担麺。実は、開発担当者が「T'sレストラン」にふと立ち寄り、「担担麺」を食べたことがきっかけだったんです。つまり、「担担麺」なくしてヴィーガンヌードルはなし。当商品の先駆けとなる「T'sカラダにやさしいタンタンメン」が生まれ、以降リニューアルを繰り返し、中身をブラッシュアップ・ブランド名も一新してきましたが、ヴィーガンヌードルの中で「担担麺」は発売当初から変わらない不動のエースです。
