アレルゲン情報
- えび
- かに
- くるみ
- 小麦
- そば
- 卵
- 乳成分
- 落花生
- アーモンド
- あわび
- いか
- いくら
- オレンジ
- カシューナッツ
- キウイ
- 牛肉
- ごま
- さけ
- さば
- 大豆
- 鶏肉
- バナナ
- 豚肉
- マカダミアナッツ
- もも
- やまいも
- りんご
- ゼラチン
本品製造工場では、そばを含む製品を製造しています。
栄養成分表示（１食当たり）
- エネルギー
- 347kcal
- たん白質
- 9.6g
- 脂質
- 10.5g
- 炭水化物
- 53.6g
- 食塩相当量
- 5.5g（めん・かやく0.9g／スープ4.6g）
原材料名
めん（小麦粉（国内製造）、食塩、大豆食物繊維）、スープ（しょうゆ、動物油脂、たん白加水分解物、ポークエキス調味料、食塩、チキンエキス、チキンエキス調味料、食用風味油、糖類、ミート風味調味料、野菜エキス、野菜ペースト、酵母エキス、昆布エキス）、かやく（味付豚肉、かまぼこ、モヤシ、ねぎ）/調味料（アミノ酸等）、酒精、かんすい、カラメル色素、増粘剤（加工でん粉）、クチナシ色素、酸化防止剤（ビタミンE）、紅麹色素、香料、香辛料抽出物、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
最終生産は、日本国内で行っております。
原材料は、安全性が確認されたものだけを使用しております。
コード・荷姿
- JAN
- 4903088018560
- ケースJAN
- 4903088018577
- ITF
- 14903088018567
- 荷姿
- 1箱12食入
おいしさの秘密
歯切れのよいノンフライストレート中細麺
麺は、当社独自のノンフライ製法で作った中細麺です。現地のお店で味わうような歯切れのよい食感を再現しました。また、表面がなめらかなストレート麺なので、すすり心地抜群です。
シンプルながらも奥深い味わいのスープ
「醤油」のキレとコク、「鶏」の豊かな風味と旨みを併せ持つバランスのとれたスープは、シンプルながらも奥深い味わいです。「鷹取醤油株式会社」の濃口醤油を100％使用することで、現地で親しまれている味わいを本格再現しました。
具材の選択のこだわり
シンプルで懐かしさを感じられる、チャーシュー、かまぼこ、もやし、ねぎの4種が入っています。特にこだわった点は、かまぼこ。現地で昔から愛されるノスタルジックな一杯を再現するために、なるとではなく、かまぼこを使いました。
開発秘話
「岡山中華そば」とは
「岡山中華そば」は、岡山市を中心に古くから親しまれている中華そばです。鶏ガラや豚骨をベースにした醤油味のスープと中細ストレート麺をあわせたスタイルで、懐かしい味わいをお楽しみいただけます。その中でも、私たちは「鶏」の旨みと「醤油」のキレとコクに着目し、シンプルながらも奥深い一杯の本格再現を目指しました。
晴れの国、岡山の凄麺がついに初登場！
2026年2月に初登場となった、当商品。お客さまからのご要望も多くいただいていた、岡山県のご当地凄麺第1号です。
この商品が誕生するきっかけは、中国・四国地方を担当する営業社員の提案でした。「岡山には、素朴なおいしさで長年地元の方々を惹きつけてきた、とても魅力的な中華そばがあります。この魅力を地元の方と一緒に楽しみたい、全国のお客さまにも届けたいです！」。そんな熱意に胸打たれた開発社員が、実際に現地で食べてみたところそのおいしさに感動！ こうして営業＆開発が一丸となり、岡山中華そばの商品開発がスタートしたのです。
実際に岡山まで足を運び、現地で食べてみると、鶏のやさしい旨味と、醤油の深いコクが楽しめるスープに感動！いつまでも飲んでいたいと思うほどの優しいおいしさでした。「このおいしさをしっかり再現できれば、地元の方に懐かしさを感じていただけるだけでなく、初めて食べる県外の方にとっても、岡山の優しい魅力を感じていただける！」開発担当者は、そんな風に思い、商品化に向け本格始動することになりました。
鶏と醤油のバランス
この商品の一番のポイントは、｢鶏｣と「醤油｣。いたってシンプルな２つの要素ですが、シンプルな分、質やバランス感がとても大事になります。それぞれ素材選びから検討を重ねた結果、1905年に岡山で創業し、地元で親しまれている「鷹取醤油株式会社」の醤油に注目！キレとコクを兼ね備えた濃口醤油を100％使用することにしました。 そして、豊かな風味とあっさりとした旨みを併せ持つ｢鶏｣の素材をかけあわせ、さらに「鶏」と「醤油」のバランスに最後の最後までこだわることで。地元で親しまれているシンプルながらも奥深い味に仕上げました。
フタ裏まで岡山の魅力が詰まっています！「おかやま観光コンベンション協会」のご協力
フタの裏に書かれている「フタの裏ばなし」(6案のうち一部)には、岡山の魅力を誰よりも知り尽くす、「(公社)おかやま観光コンベンション協会」のみなさまに寄稿いただきました。読んだら、岡山に足を運びたくなること間違いなしの岡山の魅力がたっぷり！みなさまも是非、当商品をご堪能いただきながらフタの裏ばなしを読んで岡山の魅力に浸ってください。さらには、実際に岡山を訪れ、岡山中華そばをはじめとする岡山ご当地グルメをご堪能いただけたら嬉しく思います。
鷹取醤油株式会社の方々からのメッセージ
当商品の醤油は鷹取醤油株式会社の濃口醤油を100％使用しています。鷹取醤油株式会社は、1905年に創業した岡山の老舗醤油蔵です。瀬戸内海や美しい田畑・山に囲まれ備前の温暖な気候で育まれた穀物や、綺麗な水のある風土の中で作られる醤油は、まろやかで素朴な味わいで、代々地元の方々に愛されてきました。
今回｢凄麺 岡山中華そば｣発売に関してメッセージをいただいたのでご紹介します。
”創業１２０周年。「一醤懸命」を合言葉に地域の方々に喜んでいただける味を探求してまいりました。
そして、今回、鷹取醤油の味が全国の方々に味わっていただけることを社員一同大変うれしく思っています。
丁寧に仕上げた深みのある味わいと香りをどうかご堪能下さい。”
開発者からのメッセージ
当商品が誕生したきっかけは、中四国エリアを担当している営業さんからの要望でした。その熱量を胸に、私も営業さんおすすめの岡山中華そばを食べに岡山旅行へ！本場の味を堪能し、「鶏×醤油」のシンプルで優しい味でありながら、力強い印象のスープに感動！当商品はその感動を全国のみなさんにお届けしたいという思いで、作り上げた渾身の一杯です。どうぞ、最後の一滴までお楽しみください。
