ご当地シリーズ
茨城けんちんそば
・常陸秋そば粉を配合（そば粉の内20％）した風味豊かなそばです。
・茨城県醸造の木桶仕込み醤油を使用した、根菜類を煮込んだような旨みあふれるつゆ
・豆腐、レンコン、サトイモ、ねぎ、ニンジンの5種の具材入り
- 発売日
- 2026年09月28日
- 希望小売価格（税抜）
- 278円
- 内容量
- 107g／めん60g
- JANコード
- 4903088018966
全国のスーパー、ドラッグストアにてお買い求めいただけます。
※お取り扱いのない店舗もございます。
凄麺ブランドページ
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アレルゲン情報
- えび
- かに
- くるみ
- 小麦
- そば
- 卵
- 乳成分
- 落花生
- アーモンド
- あわび
- いか
- いくら
- オレンジ
- カシューナッツ
- キウイ
- 牛肉
- ごま
- さけ
- さば
- 大豆
- 鶏肉
- バナナ
- 豚肉
- マカダミアナッツ
- もも
- やまいも
- りんご
- ゼラチン
栄養成分表示（１食当たり）
- エネルギー
- 292kcal
- たん白質
- 12.0g
- 脂質
- 2.4g
- 炭水化物
- 55.7g
- 食塩相当量
- 6.4g（めん・かやく1.5g／スープ4.9g）
原材料名
めん（小麦粉、そば粉、植物性たん白、食塩、大豆食物繊維）、スープ（しょうゆ、糖類、食塩、植物油脂、鰹節エキス、ポークエキス、昆布エキス、野菜エキス、シイタケエキス）（国内製造）、かやく（豆腐、レンコン、サトイモ、ねぎ、ニンジン）／調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンE）、トレハロース、香料、膨脹剤、（一部に小麦・そば・ごま・大豆・豚肉を含む）
最終生産は、日本国内で行っております。
原材料は、安全性が確認されたものだけを使用しております。
コード・荷姿
- JAN
- 4903088018966
- ケースJAN
- 4903088018973
- ITF
- 14903088018963
- 荷姿
- 1箱12食入
おいしさの秘密
常陸秋そば粉を配合した風味豊かなそば
麺は、凄麺ならではのノンフライ製法でつくった風味豊かな自慢のそば。常陸秋そば粉を使用しています（そば粉の内20％）。まるで生そばのようななめらかな食感と口当たりの良さをお楽しみいただけます。
野菜の旨み広がる、こだわりのけんちんつゆ
茨城県「柴沼醤油醸造」の濃口醤油を100％使用。かつおやシイタケの旨みをベースに、根菜類を煮込んだような風味とごま油の香りをアクセントに効かせた、優しい味わいのけんちんつゆです。
食べ応えのある5種の定番具材
茨城県産のレンコンをはじめ、豆腐、サトイモ、ねぎ、ニンジンを使用したけんちん汁定番の具材全5種。さまざまな具材の食感とそれぞれの存在感をお楽しみいただける一杯で、食べ応え十分です。
開発秘話
「茨城けんちんそば」とは
けんちんそばは、茨城県を代表する郷土料理のひとつです。そばや根菜類の生産が盛んな茨城では、サトイモやダイコン、レンコン、ニンジン、ゴボウ、こんにゃく、豆腐などをたっぷり使った温かい「けんちん汁」とそばを組み合わせた「けんちんそば」が古くから親しまれてきました。なかでも、けんちん汁にそばを入れて味わう「つけけんちん」は、寒い季節の定番メニューとして広く愛されています。一方で、けんちんの味わいは家庭や地域によってさまざまです。そこで、当商品では、多くの方が思い描く“茨城のけんちんそば”らしい味わいを目指して商品化しました。
けんちんそばの魅力は何と言っても具だくさんであること。そこで、シャキシャキ食感のレンコン、ホクホク感のあるサトイモ、なめらかな口当たりの豆腐など、多彩な具材を取り入れました。また、つゆにも、具材から染み出る根菜の風味や旨みを効かせることで、茨城ならではの一杯を完成させました。
茨城をたべよう！
当商品は茨城県の素材を積極的に使用し、茨城の魅力を詰め込みました。まず麺には、茨城県産の常陸秋そば（そば粉の内20％）を使用。風味豊かで口当たりの良いそばに仕上げました。さらに、つゆには1688年創業の茨城県老舗醤油醸造会社「柴沼醤油醸造」の木桶仕込み醤油を100%使用。長年にわたり茨城県民に愛されてきたコクやバランスに徹底的にこだわり、「茨城県民に親しまれる味」を追求しました。また、具材には、日本一のレンコン産地として知られる茨城県産のレンコンを使用。茨城ならではの食材を取り入れることで、茨城の魅力を感じていただける一杯を作り上げました。
そしてパッケージには、茨城県の食材の魅力を県外へ発信するシンボルマーク「茨城をたべよう」を使用しています。当商品を通じて、茨城県産食材の魅力を広めてまいります。
強力な助っ人！「茨城県」全面協力！
「凄麺 茨城けんちんそばが」初登場したのは2024年秋。ご好評をいただき、今回で3回目の登場となります。
商品化当初からご協力いただいているのが、「茨城県・いばらき観光キャンペーン推進協議会」のみなさまです。試作品をご試食いただいた際には、みなさまそれぞれがけんちんそばに熱い思い入れをお持ちののため、議論が白熱！「我が家の味はAの方が近いけれど、Bのコクも捨てがたい」「Bに○○したら、より茨城らしくなるのでは」など様々な意見が飛び交いました。さすが茨城県の郷土料理。みなさまからいただいた貴重なご意見も参考にしながら、茨城愛あふれる一杯が完成しました。
また、当商品のフタの裏ばなし(全6種のうち3種)には、茨城県が誇るVTuberの「茨 ひより」が登場。茨城県にまつわる豆知識をご紹介しています。さらに、デザインごとに装いも異なるので、ぜひさまざまな「茨 ひより」を見つけてお楽しみください！
茨城県・いばらき観光キャンペーン推進協議会のみなさまからのメッセージ
当商品の発売にご協力いただいた、茨城県・いばらき観光キャンペーン推進協議会のみなさまから、メッセージを頂きました。
”地元企業のヤマダイさんが、“茨城らしさ”がつまったおいしい商品「茨城けんちんそば」を今年も再販売してくれました。前回ご好評いただいた商品を、再びお届けしてくれることを大変うれしく思います！「地元の郷土料理の魅力をもっと多くの方に知っていただきたい」茨城の魅力が伝わる一杯として、みなさまに楽しんでいただきたいです。前回お楽しみいただいた方はもちろん、今回初めて手に取っていただく方にも、茨城のご当地の味を存分にご堪能いただければ幸いです。観光のお土産にもオススメ！”
開発者からのメッセージ
今年も「凄麺 茨城けんちんそば」の季節がやってまいりました！なんだか、凄麺の秋冬の風物詩になってきたような気がします。そんな当商品の魅力は「茨城づくし」！そばにも、スープにも、具材にも、茨城が詰まっています。そして、けんちんそばならではのどこかほっとする優しい味わいも魅力のひとつ。優しい味わいにハマった方々が増えてきている（ような気が！）楽しいこと大変なことたくさんある日々の中で、当商品を通して、ほっとできる時間を一緒に過ごしていただけたら嬉しく思います。
