ねぎみその逸品うどん編

・凄麺25周年を記念した特別な一杯！
・凄麺の看板商品「ねぎみその逸品」を、うどんにアレンジしました
・仕上げの｢特製七味魚粉｣が味の決め手

発売日: 2026年11月30日
希望小売価格（税抜）: 278円
内容量: 133g／めん65g
JANコード: 4903088019208

凄麺ブランドページ

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アレルゲン情報

えび
かに
くるみ
小麦
そば
卵
乳成分
落花生
アーモンド
あわび
いか
いくら
オレンジ
カシューナッツ
キウイ
牛肉
ごま
さけ
さば
大豆
鶏肉
バナナ
豚肉
マカダミアナッツ
もも
やまいも
りんご
ゼラチン

本品製造工場では、そばを含む製品を製造しています。

栄養成分表示（１食当たり）

エネルギー: 431kcal
たん白質: 11.9g
脂質: 13.1g
炭水化物: 66.4g
食塩相当量: 7.0g（めん・かやく1.7g／スープ5.3g）

原材料名

めん（小麦粉、食塩、植物性たん白、大豆食物繊維）、スープ（みそ、動物油脂、たん白加水分解物、糖類、ねりごま、ポークエキス、食塩、植物油脂、ニンニクペースト、発酵調味料、香辛料、タマネギペースト、ショウガペースト）（国内製造）、かやく（ねぎ、鰹節粉末、七味唐辛子（唐辛子、陳皮、花椒、白ごま、黒ごま、あおさ、青のり）、さば節粉末、糖類、唐辛子、でん粉）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酒精、乳化剤、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンE）、香辛料抽出物、（一部に小麦・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）

最終生産は、日本国内で行っております。
原材料は、安全性が確認されたものだけを使用しております。

コード・荷姿

JAN: 4903088019208
ケースJAN: 4903088019215
ITF: 14903088019205
荷姿: 1箱12食入

通販販売単位: 1箱12食入
通販購入価格（税込）: ￥3,602

おいしさの秘密
お客さまの声
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関連情報

おいしさの秘密

濃厚な味噌スープと相性抜群のノンフライうどん
国産小麦を100%使用した、ノンフライうどんを使用。ツルツルとしたなめらかな口当たりと、もちもちとした食感が特長で、濃厚な味噌スープとの相性も抜群です。
力強いスープに、七味魚粉のアクセント
味噌の芳醇な香りと、力強さが特長の濃厚なスープです。
別添「特製七味魚粉」をふりかけることで、だし感と辛みが加わり、うどんと相性がよいスープに仕上がります。
シャキシャキ食感の特製ねぎブロック
具材は｢ねぎみその逸品｣でおなじみ、大きめカット×フリーズドライ製法でつくった特製ねぎブロック。シャキシャキ食感やねぎの甘みが感じられます。見た目の存在感も◎。

開発秘話

凄麺25周年記念！今だけの味わい

麺にこだわり、｢ゆでたての旨さ｣を追求してきた凄麺。このたび25周年の節目を迎え、特別な商品でお客さまにお楽しみいただきたいという想いから、新たな挑戦をしました。開発室の“まかないメニュー”から着想を得て、なんと凄麺の代表的商品である｢ねぎみその逸品｣を、大胆にうどんにアレンジ！デザインには凄麺25周年ロゴを使用し、特別感を演出しました。
また2026年12月にも、凄麺25周年記念商品＜第2弾＞をご用意しています。お楽しみに！

10年かけて完成！凄麺のノンフライうどん

凄麺のラインナップに｢うどん｣が初めて登場したのは、2022年のこと。
うどんのノンフライ麺の開発は当初、「ラーメンができるなら、うどんもできるでしょ…!?」という思いで始まりましたが、現実はそんなに甘くありませんでした。うどんの魅力は、ラーメンよりも太く、もちもちとした食感を楽しめること。そのためには、カップ麺では難しいとされる「太さ」の壁を乗り越える必要がありました。カップ麺の開発では、麺の太さをわずか0.1mm変えるだけでも大きな違いが生まれます。そんな世界で、うどんならではの太さと食感を実現することは、想像以上の難題でした。試行錯誤を繰り返し、社長試食に進むまでに約8年。そして、社長試食を通過するまでにさらに約2年。約10年もの歳月をかけて、凄麺ならではの「ツルツルもちもち食感のノンフライうどん」が完成しました。

ねぎとスープは”あえて”そのまま！特製七味魚粉で和のテイストをプラス

実は当商品の｢濃厚味噌スープ｣｢シャキシャキ食感のねぎ｣は、20年以上もご好評をいただいている「ねぎみその逸品」と同じなんです。ここにうどんらしい和のおいしさを加えるため、別添｢特製七味魚粉｣を新たに開発しました。試作を重ね、鰹・鯖・七味唐辛子を絶妙なバランスで配合しています。小さな袋ですが、存在感は抜群！うどんと相性抜群のスープに早変わりします！お好きなタイミングでふりかけて味の変化を体験するのも面白いですよ。

開発者からのメッセージ

実はこの商品の原点は、開発室の“まかないメニュー”にあります。開発室ではお昼ごはんに商品を自由にアレンジして楽しむのが定番。ある日、開発メンバーの一人が「ねぎみその逸品」をうどんにアレンジして食べていたところ、それを社長が発見し一言。「これはアリですね！」このアイデアは「いつか商品化できたら」とストックしていましたが、凄麺25周年を期に「今こそ！」と再浮上。25周年ならではの特別な逸品。ぜひお楽しみください。